As Melhores Receitas de Massas


Em uma panela, derreta a manteiga, junte a metade da cebola e a maçã, e deixe refogar, mexendo sempre. Acrescente a abóbora e refogue por alguns minutos.
Bata no liquidificador até obter um creme. Volte ao fogo, junte o gengibre e acerte o sal. Reserve. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o restante da cebola e o alho. ...

Peixe Rolê

09/08/2018

8 filés de linguado ou pescada branca ( 1 kg)


ESPAGUETE DELICIOSO

1 cebola média picada

4 colheres (sopa) de azeite

4 abobrinhas (média) em cubos

5 tomates (sem pele e sementes), picados

2 cubos de caldo de galinha

1/2 colher (sopa) de manjericão, picado

3 ovos bem batidos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado

3 colheres (sopa) de salsa, picada

1/2 kg de macarrão espaguete cozido "al dente"

PREPARO: Doure a cebola no azeite. Junte as abobrinhas, os tomates, o caldo de galinha, o manjericão e refogue pôr 10 minutos e reserve. Mistura os ovos, o queijo, a salsa, a mistura reservada e junte ao macarrão cozido, misturando bem. Sirva a seguir.



ESPAGUETE A PIZZAIOLA

Ingredientes:

1 embalagem de espaguete

10 tomates maduros, sem pele, sem sementes e cortados em cubos 

200 grs de musssarela em cubinhos

150 grs de azeitonas pretas sem caroço e picadas

Queijo parmesão ralado e sal a gosto

Pesto de Manjericão

2 dentes de alho

1/2 maço de manjericão

1/2 xícara (chá) de azeite

PREPARO:

Pesto Manjericão

Leve ao liquidificador, os dentes de alho, o maço de manjericão e o azeite em fio.

Acerte o sal e reserve

Massa:

Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando ou até a água volte a ferver. Deixe cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem ou até que fique "al dente", ou seja, macia, porém resistente á mordida.

Em um refratário grande, junte os tomates, azeitonas e as folhinhas de manjericão,

Escorra a massa despeje no refratário, regue por cima o pesto de manjericão e com a ajuda de dois garfos grandes mexa delicadamente até envolver bem todos os ingredientes.

Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir

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