1 pacote de biscoitos de maizena
100 g de margarina
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata, de leite
2 colheres (sopa) de maizena
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
100 g de côco fresco, ralado.
PREPARO:
Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.
Misture a margarina até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.
Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a sgemas.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter uma creme espesso.
Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoitos reservada.
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe o côco.
Leve ao forno médio alto ( 200 º C) para dourar.
PARA A MASSA
8 pães amanhecidos
1 litro de leite
6 ovos
1 embalagem de Tang sabor laranja
½ xícara (chá) de açúcar
PARA A COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
• Bata o leite condensado, o leite, o café Caiçara e os ovos no liquidificador, acrescente a maisena e bata mais um pouco.
DICA:- Se desejar substitua as framboesas por morangos, ou framboesas congeladas">Mousse de Framboesa:
Essa mousse superleve é ideal para casamentos e festas de debutantes pela sua coloração suave e aparência delicada. É feita com Chocolate Branco Melken, que também é usado na decoração, e a finalização fica por conta do Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro, trazendo agilidade e praticidade à produção!