Torta de Côco

17/08/2018

1 pacote de biscoitos de maizena

100 g de margarina

1 lata de leite condensado

a mesma medida da lata, de leite

2 colheres (sopa) de maizena

3 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

100 g de côco fresco, ralado.

PREPARO:

Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina. 

Misture a margarina até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve.

Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a sgemas.

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter uma creme espesso.

Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoitos reservada. 

Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.

Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe o côco.

Leve ao forno médio alto ( 200 º C) para dourar.

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Pudim Mineiro

25/04/2019

1 embalagem de 100g de Sweet Floco Sococo
4 ovos
½ xícara de chá de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de mandioca ralada
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de queijo de minas curado ralado
½ litro de leite

1 embalagem de 100g de Sweet Floco Queimado Sococo
3 xícaras de chá de mandioca crua ralada
4 xícaras de chá de açúcar
½ abacaxi picado bem miúdo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 ovos
2 colheres de sopa de mel

1 embalagem de 200ml de leite de coco Light SOCOCO
1 embalagem de 100g de flococo SOCOCO hidratado em ½ xícara de chá de água
2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvidos em ½ xícara de chá de água de fria
1 embalagem de creme de leite
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar...

Leve a gelatina hidratada ao microondas por 20 segundos, após dissolver leve ao liquidificador e bata com o leite condensando, o creme de leite, os morangos e a pasta saborizante.
Em uma travessa ou taças individuais, despeje o mousse e leve para gelar por 1 hora. Reserve.

1 lata de leite moça
A mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 caixa de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor
5 colheres de sopa de água
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Modo de Preparo
1. Dissolva a gelatina na água e leve para o banho-maria por 5 minutos....