Sopa de Creme de Ervilha

17/05/2019

INGREDIENTES

  • 1 pacote de ervilha seca (500 g)
  • 1 cenoura média cortada ao meio (150 g)
  • 1 talo de salsão cortado ao meio (100 g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
  • meia colher (chá) de sal
  • 2 litros de água
  • 1 dente de alho amassado
  • meia cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xíc

    MODO DE PREPARO

    1. Em uma panela de pressão, coloque a ervilha, a cenoura, o salsão, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cubra com a água. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura, ou até a cenoura ficar "al dente".
    2. Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela, deixe amornar e transfira para o copo do liquidificador. Junte o alho e a cebola, e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até encorpar. Acrescente o creme de leite e os cubinhos de presunto, e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
    aras (chá) de presunto cortado em cubinhos (200 g)