Sopa de Agrião

01/08/2018

4 batatas (médias) em cubos

4 cubinhos de caldo de carnes

200 grs de macarrão (tipo curto)

4 xícaras (chá) de agrião

PREPARO: Cozinhe as batatas com o caldo de carne, dissolvido em 2 litros de água fervente, até amaciar. Passe pela peneira e volte ao fogo. Junte o macarrão e cozinhe até ficar "al dente". Coloque o agrião e deixe levantar fervura, sirva bem quente.

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Misturar os ingredientes secos e, em seguida, adicionar o caldo na farinha ao poucos e amassar bem, se precisar colocar mais água morna.