Sopa Caipira

17/05/2019

INGREDIENTES

  • meia colher (sopa) de óleo
  • 300 g de coxão duro cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos
  • 2 batatas grandes, em cubos pequenos
  • 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
  • 2 litros de água fervente
  • 1 e meia xícara (chá) de macarrão tipo ave-maria

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente.
  2. Adicione o Caldo SAZÓN®, a cenoura, a batata e a abobrinha, e refogue por 5 minutos.
  3. Junte a água e deixe cozinhar em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura. Retire do fogo e espere a pressão ceder.
  4. Acrescente o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada, ou até que o macarrão esteja "al dente".
  5. Retire do fogo e sirva em seguida.

DICA

Todos os ingredientes são cortados em cubinhos para que a aparência da preparação final fique delicada.