Salmão Grelhado com Molho Cremoso

26/07/2019

Salmão Grelhado com Molho Cremoso

Ingredientes

  • 4 filés de salmão sem pele (250g cada um)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de endro (ou dill) picado
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Ramo de endro (ou dill) para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite e frite os filés dos dois lados até que dourem. Prepare o molho. Em uma tigela, misture em todos os ingredientes. Sirva o salmão com o molho de mostarda, decorado com dill.