Modo de Preparo

. Deixe as castanhas de caju de molho por algumas horas. Em seguida escorra e bata no liquidificador com o gengibre ralado, o mel, a canela em pó e o suco de 1 limão siciliano. Vá adicionando aos poucos 125 ml de água.
. Bata até ficar homogêneo.
. Em uma tigela, misture as frutas e adicione o suco de limão para que as frutas não escureçam.
. Acrescente a mistura da castanha de caju e em seguida o leite de coco.

Sua receita está pronta!

Lista de Ingredientes

• 3 xícaras de maçãs picadas
• 3 xícaras de kiwi picado
• 3 xícaras de uvas verdes (sem caroço)
• 3 xícaras de laranjas cortadas (sem caroço)
• 3 xícaras de mamão picado
• Suco de 1 limão inteiro (você pode acrescentar as cascas)
• 15 g de castanhas de caju
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 garrafa de leite de coco