Rocambole de Abobrinha Italiana

Essa Receita pode ser servida como Aperitivo!!!!!!!!

Hoje vamos compartilhar com vocês que gostam de um maravilhoso aperitivo, acompanhado com aquela cervejinha gelada, basta você seguir passo a passo a Receita de Rocambole de Abobrinha Italiana, todas pessoas vão adorar e elogiar você na cozinha.

Ingredientes

• 4 abobrinhas italiana de tamanho médio
• 1 queijo de minas
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 1 pé de rúcula
• Azeite de oliva para refogar
• 1 colher (sopa) de ervas-finas ou orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias não muito finas nem muito grossas, no sentido do comprimento, tempere-as com sal, pimenta e as ervas-finas. Deixe tomar gosto por uns 10 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente besuntada de azeite e refogue as fatias de abobrinhas. Depois de todas as fatias terem sido refogadas, tome uma por uma e coloque sobre cada uma delas duas folhas de rúcula, uma fatia de queijo de minas, não muito grossa, e um tomate seco. Enrole cada fatia de abobrinha como se fosse um rocambole e prenda com um palito para não abrir.
2. Distribua os rolinhos em um prato de servir enfeitado com folhas de rúcula e tomate seco.
3. Todos vão adorar e elogiar.