RECEITA LEITE CONDENSADO CASEIRO

31/10/2018

INGREDIENTES

  • 300

    g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)

  • 1

    litro de leite

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (cerca de 35 minutos).
  2. Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (cerca de15 minutos).
  3. Desligue a batedeira e utilize em seguida.
  4. Dica: para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por cerca de 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.

Essa Receita de Pudim de Doce de Leite com Amendoim, combina muito bem com aquela sobremesa deliciosa depois de um almoço de domingo entre amigos e familiares.