Receita de Sopa Deliciosa

02/08/2018

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média, ralada

1 cenoura média, ralada grossa

7 colheres (sopa) de extrato de tomate

6 tablets de caldo de galinha

3 litros de água fervente

3 pãezinhos amanhecidos, cortados em fatias finas e sal a gosto

3 colheres (sopa) de cheiro verde, bem picados

PREPARO: Em uma panela grande aqueça o óleo e refogue a cebola e a cenoura até dourar. Junte o extrato de tomate ao caldo de galinha dissolvido na água fervente, e leve ao fogo para formar um caldo bem temperado. Retire do fogo, coloque as fatias de pão em camadas sobre o caldo e deixe descancar pôr 15 minutos. Leve ao fogo para cozinhar, mexendo de vez em quando para desmanchar totalmente o pão, pôr cerca de 10 minutos. Prove o tempero e se necessário coloque sal a gosto. Retire do fogo, polvilhe com cheiro verde e sirva a seguir.


Sugestões de Receitas Sabores da Mesa


Em uma panela, derreta a manteiga, junte a metade da cebola e a maçã, e deixe refogar, mexendo sempre. Acrescente a abóbora e refogue por alguns minutos.
Bata no liquidificador até obter um creme. Volte ao fogo, junte o gengibre e acerte o sal. Reserve. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o restante da cebola e o alho. ...

Peixe Rolê

09/08/2018

8 filés de linguado ou pescada branca ( 1 kg)