Estamos no verão nada mais saudável que apreciar uma bela receita de Salada, ainda mais aqueles fãs de camarão, selecionamos uma maravilhosa Receita de Salada de Camarão com Peras, basta você acompanhar corretamente a Receita que segue logo abaixo:

Ingredientes

• 500 g de camarões médios limpos
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• ½ xícara (chá) de saquê
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 peras
• 1 pé de alface americana
• 1 maço de rúcula
• 1 pé de radicchio
• 1 limão sal com moderação

Molho

• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1 dente de alho
• ¼ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

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• Modo de preparo

  1. Tempere os camarões com o gengibre, o saquê e o sal.
  2. Aqueça o azeite e frite os camarões.
  3. Arrume em uma saladeira a alface, a rúcula e o radicchio.
  4. Distribua por cima os camarões e as peras fatiadas e regadas com o suco do limão.
  5. Bata no liquidificador os ingredientes do molho, adicionando mais azeite, se necessário.
  6. Regue a salada na hora de servir.