Receita de Salada de Camarão com Peras

13/02/2019

Estamos no verão nada mais saudável que apreciar uma bela receita de Salada, ainda mais aqueles fãs de camarão, selecionamos uma maravilhosa Receita de Salada de Camarão com Peras, basta você acompanhar corretamente a Receita que segue logo abaixo:

Ingredientes

  • 500 g de camarões médios limpos
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • ½ xícara (chá) de saquê
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 peras
  • 1 pé de alface americana
  • 1 maço de rúcula
  • 1 pé de radicchio
  • 1 limão sal com moderação

Molho

  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

  • Modo de preparo

    1. Tempere os camarões com o gengibre, o saquê e o sal.
    2. Aqueça o azeite e frite os camarões.
    3. Arrume em uma saladeira a alface, a rúcula e o radicchio.
    4. Distribua por cima os camarões e as peras fatiadas e regadas com o suco do limão.
    5. Bata no liquidificador os ingredientes do molho, adicionando mais azeite, se necessário.
    6. Regue a salada na hora de servir.
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Nós, do Sabores da Mesa, vamos compartilhar com vocês diversas sugestões de Receitas com Bacalhau, vamos convide seus amigos e familiares e mostre que você é fera na cozinha, basta você escolher uma Receita com Bacalhau que segue logo abaixo:

MOUSSE
Prepare um fundo em azeite quente com bacon em juliana, alho-poró, cebola e alho picados. Junte o bacalhau (postas finas) demolhado e desfiado e deixe estufar por instantes. Molhe com vinho branco, deixe ferver e acrescente os miolos de camarão. Cozinhe por 1 min, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e triture o preparado.

Comece pelo vinagrete:
1 Em uma tigela, misture o sal com o aceto balsâmico.
2 - Despeje o óleo em fio, batendo com o garfo para formar uma emulsão.
3 - Adicione a cebola, o tomate, os morangos e as folhas de manjericão e torne a misturar, integrando bem todos os ingredientes.
4 - Leve à...