Receita de Salada Alemã

19/01/2019

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Salada Alemã


Ingredientes:

  • 1 xícara de aipo (salsão) picado

  • 1 e ½ xícara de maionese

  • 3 colheres(sopa) de picles picados

  • 2 colheres(chá) de mostarda

  • 2 colheres(sopa) de vinagre

  • 100 gramas de queijo prato em quadradinhos

  • 4 salsichas ou equivalente em salsichão

  • Folhas de alface crespa, para guarnecer

  • Rodelas de pimentão, para decorar

  • 750 gramas de batatas


Modo de Preparo:

  • Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal. Escorrer, deixar esfriar e reservar.

  • Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.

  • Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes,menos a alface e o pimentão.

  • Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.

  • Servir bem fria.

Comece pelo vinagrete:
1 Em uma tigela, misture o sal com o aceto balsâmico.
2 - Despeje o óleo em fio, batendo com o garfo para formar uma emulsão.
3 - Adicione a cebola, o tomate, os morangos e as folhas de manjericão e torne a misturar, integrando bem todos os ingredientes.
4 - Leve à...

Para preparar a massa, misture bem o açúcar com o fermento até virar uma pasta. Junte o Leite em Pó Integral Instantâneo La Serenissima reconstituído e morno, a farinha de trigo, a Manteiga Extra com Sal La Serenissima e o ovo, e trabalhe bem até obter uma massa lisa e que solte das mãos. Cubra e deixe...