Receita de pudim de chocolate

28/10/2018

Ingredientes:

Calda
1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado
¼ xícara (chá) de conhaque
1 xícara (chá) de água


Pudim

3 ovos
5 colheres (sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado
150 g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Calda
Em uma panela, ferva o açúcar com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo. Tire do fogo e adicione o restante da água, e leve ao fogão novamente até levantar fervura. Em seguida, despeje na forma e reserve.

Pudim
Em uma tigela misture os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque na forma reservada e leve para assar em banho maria até que o pudim esteja firme.


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