Receita de Picanha Recheada

18/06/2019

Que tal uma receita da maravilha? Hoje preparamos uma receita especial e saborosa, Picanha Recheada. Mas, não é uma simples receita, é recheada, para dar aquele sabor único e exclusivo, e deixar um gostinho de quero mais. Confira a receita:

Ingredientes

  • 1 peça de picanha
  • 150g de queijo muçarela ralado
  • 100g de linguiça calabresa fatiada
  • ½ cebola roxa em tiras
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.
  2. Virar a picanha do avesso.
  3. Rechear com o queijo muçarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.
  4. Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.
  5. Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
  6. Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 40 minutos do outro.