Receita de Ovo de Pascoa Napolitano

17/01/2019

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 1/2 lata de creme de leite
  • 450 g de chocolate branco picado
  • 1 colher (sobremesa) de glucose
  • 12 g de gelatina em pó sabor morango
  • 45 ml de água fervente

Modo de preparo
Prepare a musse de morango:

  1. em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter.
  2. Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes.
  3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Prepare a musse branca:

  1. Em uma panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes.
  2. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Faça o ovo:

  1. Derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
  3. Repita o procedimento para a segunda camada.
  4. Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate.
  5. Leve à geladeira para secar por dois minutos.
  6. Por cima espalhe o recheio de musse branca.
  7. Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos.
  8. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.
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PARA A MASSA
8 pães amanhecidos
1 litro de leite
6 ovos
1 embalagem de Tang sabor laranja
½ xícara (chá) de açúcar
PARA A COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Pudim de Café

05/10/2019

• Bata o leite condensado, o leite, o café Caiçara e os ovos no liquidificador, acrescente a maisena e bata mais um pouco.