Receita de Mariscos ao Molho de Amêndoas

29/01/2019

INGREDIENTES

    * 1 quilo de mariscos
    * 50 g de amêndoas torradas Borges
    * 3 tomates maduros
    * 1 ovo
    * 1 dente de alho
    * Salsinha
    * Aceite de oliva virgem extra Borges

1 PESSOA 30MIN FÁCIL

APRESENTAÇÃO

  • * Salpicar com a clara de ovo cozido e com a salsinha picadas.

PASSO A PASSO

Para a elaboração do molho: Picar o alho, as amêndoas descascadas, a gema do ovo cozido e os tomates cozidos e feitos purê. Bater tudo no liquidificador e ao mesmo tempo adicionar pouco a pouco 1 ou 2 ml de azeite. Abrir os mariscos ao vapor. Tirar as cascas e colocá-los numa travessa cobertos com o molho preparado anteriormente.