Receita de Frango Xadrez
27/12/2019
Hoje, vamos ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Frango Xadrez, muito simples e fácil de fazer, mas essa receita fica muito deliciosa.
Receita de Lagarto Recheado com Farofa de Banana
12/01/2019
8 a 10
Tempo de preparo 00h35
Dificuldade Fácil
Ingredientes
- 1 peça de lagarto (cerca de 1,5 kg)
- Sal e pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho triturados
- 3 colheres (sopa) de óleo
Farofa
- ½ cebola pequena picada
- 1 banana-da-terra madura em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela
- Sal
Modo de preparo
Com uma faca bem afiada, abra a peça de lagarto em manta. Se desejar, bata ligeiramente com um batedor liso para nivelar a espessura. Tempere com sal e pimenta a gosto e o alho e reserve enquanto prepara a farofa.
Espalhe a farofa sobre a carne, apertando bem para compactar. Enrole, pressionando para não deixar o recheio escapar, e prenda com palitos.
Faça um trançado entre os palitos com barbante culinário para prendê-los à carne. Assim, eles não se soltarão durante o cozimento.
Aqueça o óleo em fogo alto e frite o lagarto até dourar por igual. Transfira para uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 1 hora, regando às vezes com o molho que se formar.
Elimine o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Retire os palitos e o barbante e sirva fatiado.
Farofa
Refogue a cebola e a banana na manteiga em fogo médio até dourarem. Acrescente a farinha de milho e tempere com sal a gosto. Misture bem.
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Receita de Peito de Frango Recheado
23/12/2019
½ Xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
250g de Cream Cheese
200g de Muçarela ralada
100g de Parmesão ralado
300g de coração de alcachofra picados
2 dentes de alho picados
1 Xícara (chá) de folhas de espinafre cortadas
Sal a gosto
Pimenta do reino (moída na hora) à gosto
Lombo Assado com Geleia de Damasco
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Lombo Assado com Purê de Maçãs
23/12/2019
Ingredientes:
Lombo:
1 kg de lombo de porco;
1 xícara (chá) de Cocinero Limão;
1 xícara (café) de Cocinero Azeite Extra Virgem;
2 dentes de alho;
½ cebola;
2 folhas de Louro;
1 ramo de alecrim;
1 colher (sopa) de sal;
Purê de maçã:
4 batatas médias cortadas em cubos;...