Receita de Cupcake de Chocolate

INGREDIENTES

• Massa:
• 1 xícara de chocolate
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 ovos
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa grandes de chocolate
• 1 colher de chá cheia de manteiga
• Formas de papel
• Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Massa:
2. Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
3. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
4. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
5. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
6. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
7. Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C
8. Cobertura:
9. Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
10. Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
11. Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco
12. Decoração:
13. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva!