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Ingredientes:
Como Fazer:
Coloque a água e o óleo pra ferver em uma mesma panela. Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fubá, depois peneire.
Quando a água e o óleo estiverem fervendo, despeje a mistura na panela e mexa sem parar. Retire só depois que a massa ficar lisa e descolar da panela. Desligue o fogo e coloque a massa numa forma até esfriar.
Amasse um pedaço de massa até fazer uma bolinha e então amasse de novo.Coloque um pouco de doce de leite no meio e feche como uma trouxinha.
Aí, é só moldar a ponta pra ficar parecido com uma coxinha. Agora coloque óleo na panela, suficiente para mergulhar as coxinhas, e esquente. Depois de quente, mergulhe os coxurros lá. Frite até dourar. Depois passe no açúcar e canela, e pronto!
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