Receita de Couscous Marroquino Com Camarão

30/01/2019

INGREDIENTES

500 g de couscous marroquino

800 g de camarão médio limpo

200 g de mix de nuts

1 xícara (chá) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

1 limão taiti 

MODO DE PREPARO

Hidrate o couscous marroquino conforme a indicação do rótulo. Hidrate os nuts com água morna por 10 minutos e escorra. Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão. Doure os camarões numa frigideira antiaderente e junte ao couscous marroquino. Corrija o tempero e sirva.

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Comece pelo vinagrete:
1 Em uma tigela, misture o sal com o aceto balsâmico.
2 - Despeje o óleo em fio, batendo com o garfo para formar uma emulsão.
3 - Adicione a cebola, o tomate, os morangos e as folhas de manjericão e torne a misturar, integrando bem todos os ingredientes.
4 - Leve à...