Receita de Camarão Flambado no Saquê

Nós do Sabores da Mesa, vamos compartilhar uma Receita para os fãs de camarão, Receita muito simples e fácil de fazer, basta você seguir corretamente o passo a passo da Receita de Camarão Flambado no Saquê, que você vai arrasar na cozinha.

Ingredientes

• 600 gramas de camarão médio limpo e com casca (se preferir pode ser sem a casca)

• 2 a 3 limões taiti (se tiver o limão china tá valendo também)

• 1 gole de shoyu

• sal a gosto

• mix de pimentas preta e rosa moída na hora

• 1 colher de café de gengibre em pó

• 1 taça de saquê para flambar

• azeite de oliva

• 3 dentes de alho bem picadinhos

• cebolinha fresca picadinha

Rendimento: 2 porções

Fonte: cozinhatravessa.com.br

Modo de preparo

1. Lave o camarão e escorra.

2. Alguns gostam de escaldar, jogando água quente e escorrendo.

3. Num bowl grande coloque o camarão escorrido e adicione o limão espremido (sem sementes), coloque uma pitada de sal, as pimentas moídas e um gole de shoyo, mas lembre-se que o molho de soja é salgado, então não exagere. Adicione o gengibre em pó e misture bem.

4. Coloque agora a cebolinha picadinha e numa frigideira quente coloque um fio de azeite e o alho picadinho, escorra o camarão e adicione na frigideira, mexa bem e deixe cozinhar, quando estiver quase no ponto, coloque a taça de saquê e flambe.

5. Se você não souber flambar, não se preocupe, deixe apenas o álcool evaporar.

6. Sirva com mais cebolinha fresca picadinha e uma deliciosa doce de saquê bem geladinho.