Receita de Bolo Gelado

Por: Gastronomia em Foco

Em: Comida

Ingredientes:

• 01 lata de creme de leite gelado s/sôro
• 02 latas de leite condensado
• 02 latas ( leite condensado)
• 07 colheres de sopa de açúcar refinado
• 01 xícara de açúcar
• 04 colheres de sopa de Nescau
• 04 colheres de sopa d' água
• 1/2 xícara d' água

Modo de fazer

1) queima se a xícara de açucar com meia xícara de água para fazer um mel queimado e forra-se 01 forma de buraco (para pudim ) e reserve-a.

2) a parte, dissolver no fogo 04 colheres d'água c/ 04 colheres de nescau e coloca-se na base da forma caramelada.

3) Faz-se um creme colocando as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite de gado. Quando abrir a fervura retirar o creme do fogo e deixa esfriar, mexendo para não talhar e reserva.

4) Bate-se em uma batedeira as claras em ponto de neve, coloca-se uma a uma as sete colheres de açúcar continuando a bater. Sem bater mistura seu creme de leite gelado sem soro.

Mistura-se tudo muito bem e junta-se com creme (Já frio), mexendo bem até unir e despejar-se na forma levando o freezer para congelar por 24 horas.