INGREDIENTES:

• 3 ovos (180 g)
• 4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite ninho em pó
• 1 1/2 xícara de leite pronto (temperatura ambiente)
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

PARA O RECHEIO DO BOLO DE LEITE NINHO:

• 200 g de manteiga temp ambiente
• 2 xícaras de chá de leite Ninho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro (se usar de caixinha, coloque 2 colheres de sopa de leite).

PARA A COBERTURA DO BOLO DE LEITE NINHO:

• Eu uso só chantilly, mas você pode usar:
• raspas grossas de chocolate branco e
• cerejas ao maraschino.

MODO DE PREPARO BOLO DE LEITE NINHO TIPO SODIÊ:

• Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar peneirado até ficar fofo (quase dobra de volume, se for usado batedeira tipo planetária)
• Acrescente o leite ninho em pó e o leite e bata até misturar
• Abaixe a velocidade da batedeira e com a batedeira ligada acrescente a farinha
• Desligue a batedeira, coloque o fermento e mexa com uma colher
• Asse a 180° por 30 a 40 minutos (a depender do tamanho do interior e da 'quentura' do seu forno)

MODO DE PREPARO RECHEIO DO BOLO DE LEITE NINHO TIPO SODIÊ:

• Na batedeira, bata o leite condensado com a manteiga
• Acrescente o leite ninho aos poucos
• Coloque o creme de leite com soro e dê uma leve batidinha
• Leve à geladeira até ficar geladinho
• Recheie o bolo frio
• Cubra com chantilly gelado
• Sirva seu delicioso bolo Leite Ninho