Receita de Bolo de Chocolate com Calda Cremosa

10 porções
Tempo de preparo 00h20
Dificuldade Fácil

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.

Aos poucos, acrescente a farinha, sempre batendo após cada adição. Junte o chocolate em 2 partes e pulse após cada adição.

Sem bater, agregue o fermento e despeje em 2 fôrmas de bolo inglês (8 x 20 cm) untadas e enfarinhadas.

Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Desenforme morno e sirva com a calda.

Calda

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Deixe esfriar.