INGREDIENTES

MASSA:

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO TRUFADO:

• 400 g de chocolate ao leite
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 cálice de licor de cacau
• 1 copo de chantilly batido em ponto mole

CALDA:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 100 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 cálice de licor a seu gosto
• ½ lata de água fervendo para dissolver o chocolate

COBERTURA:

• 300 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de gordura de coco

MODO DE PREPARO: BOLO BOMBOM TRUFADO 

MASSA:

1. Bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume.
2. Junte o leite com o óleo e continue a bater por mais 2 minutos.
3. Com a batedeira desligada, misture a farinha, o chocolate e o fermento.
4. Coloque em uma assadeira n°3 retangular untada e polvilhada.

RECHEIO TRUFADO:

1. Derreta no microondas os chocolates e o creme de leite.
2. Depois junte o licor e deixe esfriar.
3. Por último, junte o chantilly.

CALDA:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

COBERTURA:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo em banho-maria e deixar ficar morno.

MONTAGEM:

1. Depois que bolo estiver assado e frio, corte-o com a forminha desejada.
2. Corte o bolinho ao meio e coloque o recheio trufado.
3. Pode acrescentar frutas a gosto como morango, cerejas, coco fresco, pêssego, no meio do recheio.
4. Depois passe o bolinho recheado na calda e coloque no freezer para congelar.
5. Retire do freezer, passe os bolinhos na cobertura e volte ao freezer por mais 4 horas.