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Ingredientes:
1 kg de mandioca branca
2 peitos de frango moídos e refogados com tempero a gosto
2 ovos cozidos
Azeitonas Donana
Sal Donana a gosto
Farinha de trigo Donana
Modo de Preparo da Receita de Bolinho de Mandioca Recheado
Cozinhe a mandioca, deixe esfriar um pouco, passe no espremedor de batatas, sal a gosto.
Faça bolinhas e se precisar coloque um pouquinho de farinha de trigo para não grudar na mão, abra a bolinha na mão e coloque o recheio de frango refogado, sem líquido, 1 pedaço de ovo cozido e 1 azeitona sem caroço, feche e frite em óleo abundante.
DICA: Cozinhe a mandioca, deixe esfriar um pouco, passe no espremedor de batatas, sal a gosto.