Receita de Batatas Gratinadas com Café

31/01/2019

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas em 1 colher (chá) de margarina e sal

• 100g de mozzarela cortada em cubos

• 100g de presunto cortado em cubos

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 1 peito de frango cozido e cortado em cubos ou desfiado

• 1 lata de creme de leite

• 1/3 xícara de café Caiçara

• 150g de queijo ralado

• Sal, orégano, cheiro verde à gosto

• 50g de azeitonas

• 1/2 lata de milho verde


Modo de Preparo

:• Coloque em um refratário uma camada de batata e em outro misture o queijo, o presunto, o frango, a cebola, o tomate e os temperos. Em uma vasilha misture o café Caiçara, o queijo e o creme de leite.• Faça camadas alternadas com a batata, o queijo, e por último o creme de leite.• Leve ao forno para gratinar.

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½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates frescos picados
2 alhos picados
Folhas de manjericão fresco a gosto

1 cebola em pedaços
4 alhos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
5 ramos de salsinha
1 cenoura em rodelas
1 dente de alho em lâminas
1 talo de salsão em pedaços
1½ litro de água
1 colher (sopa) de sal grosso

1 EMBALAGEM DE CAPELETE DE CARNE 400 G MASSA LEVE
350 g de carne moída
680 g de molho de tomate
¼ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro
1 xícara (chá) de parmesão em lascas