Receita de Batata com Requeijão ao Bacon

Ingredientes

1 kg de batatas

8 fatias de bacon frito

250g de muçarela ralada ou em fatias

2 potes de requeijão

4 ovos

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Corte as batatas em rodelas e cozinhe em água fervente com sal. 

Cuidado com o tempo de cozimento para não desmancharem. Em um refratário untado com fio de azeite ou manteiga, coloque as batatas.

 Preencha bem as frestinhas. Tempere com pimenta-do-reino e adicione as fatias de bacon, em seguida a muçarela e o requeijão.

 Quebre os ovos por cima, tentando não quebrar as gemas. 

Finalize com pitadinha de sal e pimenta nos ovos.

 Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até os ovos cozinharem.