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Ingredientes
1 kg de batatas
8 fatias de bacon frito
250g de muçarela ralada ou em fatias
2 potes de requeijão
4 ovos
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Corte as batatas em rodelas e cozinhe em água fervente com sal.
Cuidado com o tempo de cozimento para não desmancharem. Em um refratário untado com fio de azeite ou manteiga, coloque as batatas.
Preencha bem as frestinhas. Tempere com pimenta-do-reino e adicione as fatias de bacon, em seguida a muçarela e o requeijão.
Quebre os ovos por cima, tentando não quebrar as gemas.
Finalize com pitadinha de sal e pimenta nos ovos.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até os ovos cozinharem.