Receita Bobó de Camarão

07/03/2019

Essa Receita de Bobó de Camarão, fica fabulosa e muito fácil de fazer, convide seus amigos e familiares e faça essa Receita seguindo passo a passo que você vai arrasar na cozinha.

Ingredientes:

Camarão:

3 colheres de azeites

1 dente de alho picado

1 kg de camarão médio limpo

suco de meio limão

sal a gosto

Molho:

              3 colheres de (chá) de azeite de oliva

  • 2 dentes de alho picado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 envelope de caldo de peixe dissolvido em 2 xícaras de água
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
  • 2 xícaras de mandioca cozida e espremida
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 colheres (sopa) de salsa ou coentro picado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão cozinhar a mandioca. Amassar e reservar.
  2. Camarão
  3. Temperar o camarão com limão, alho e sal. Numa frigideira bem quente, refogar o camarão no azeite bem rapidamente. Reservar.
  4. Molho
  5. Numa panela refogar o alho no azeite, adicionar a cebola e deixar murchar. Colocar o leite de coco e o caldo de peixe, deixar cozinhar um pouco. Por a pimenta e a mandioca para engrossar. Voltar com o camarão e finalizar com o tomate, a salsa, a cebolinha e o dendê.
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