Pudim de tapioca

28/10/2018

INGREDIENTES

  • 300 gr de tapioca granulada

  • 100 ml de leite de coco

  • 50 gr de açúcar

  • 1/2 lata de leite condensado para massa

  • 1/4 lata de leite condensado para cobertura

  • 600 ml de leite quente

  • 150 gr de coco fresco ralado grosso

  • uma pitada de sal

ESTA RECEITA É SEM GLÚTEN E PODE SER SEM LACTOSE

  • Basta você usar o leite e leite condensado sem lactose, já disponíveis no mercado.

O COCO FRESCO FAZ TODA A DIFERENÇA!

  • E não é tão difícil assim de tirar a casca! Eu aprendi! Se quiser mande uma mensagem que eu ensino.

  • Ainda você pode beber a água do coco e da casca fazer vasos lindos! Veja na foto!

MODO DE PREPARO

FANTÁSTICO, RÁPIDO: NÃO TEM QUE COZINHAR E NÃO VAI AO FORNO!

  1. Coloque o leite e o leite de coco para ferver
  2. Misture em uma recipiente, a tapioca, o açúcar, o coco, a pitada de sal e o leite condensado
  3. Assim que levantar fervura, misture o leite e o leite de coco com os demais ingredientes
  4. Mexa lentamente, espere aprox. 5 min e mexa novamente
  5. Despeje em uma forma de pudim untada com margarina
  6. Assim que esfriar, coloque na geladeira por 1h, aproximadamente
  7. Desenforme, regue com o leite condensado(não exagere!) e salpique o restante do coco ralado.

ESTÁ PRONTO! IMPOSSÍVEL COMER UM PEDAÇO SÓ! UHMMMM!!!!.


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