Pudim de Morango com Leite Condensado

Ingredientes

• 2 caixas de morangos
• 1/2 litro de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão
• Corante vermelho (se necessário)
• 20 gramas de gelatina sem sabor
• 1 caixa de creme de leite Mococa
• 1 caixa de leite condensado Mococa
• Morangos para decorar

Modo de preparoHidrate a gelatina sem sabor em 4 colheres (sopa) de água. Reserve.
Coloque o leite condensado em uma tigela de vidro alta e leve ao microondas por 5 minutos. Reserve.
No liquidificador bata o morango, a água, o açúcar e o limão, em seguida despeje na panela de pressão e leve ao fogo. Após pegar pressão conte 2 minutos, deixe sair a pressão e retire da panela ainda quente. Coloque a gelatina hidratada e mexa, deixe esfriar completamente e misture o creme de leite.
Em uma forma de pudim, untada com óleo, coloque a metade do pudim e leve ao freezer para endurecer, retire, cave com uma colher fazendo uma calha no meio do pudim, em seguida preencha com o leite condensado e cubra com o restante do pudim.

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