Pudim de leite sem furinhos

28/10/2018

Tempo de preparo 00h25
Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (use a de leite condensado) de leite

Modo de preparo


Obs.: Esta receita requer tempo para cozinhar e gelar.

Caramelize uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) com o açúcar em fogo médio, espalhando por todo o interior. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos até espumar. Acrescente o leite condensado e o leite e bata bem (1 minuto). Deixe em repouso por 15 minutos (para a espumar assentar) e despeje na fôrma (não deixe cair espuma).

Leve ao banho-maria no fogão ou no forno por cerca de 1 hora ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de desenformar.