PUDIM DE LEITE EM PÓ

28/10/2018

Já ouviu falar em pudim de leite em pó!? Já experimentou!?

Se a resposta foi não para, pelo menos, uma das perguntas acima, está na hora de você provar essa delícia muito fácil de fazer!

Pegue a receita a seguir e veja como fazê-la no vídeo abaixo.

Ingredientes

Da calda de caramelo

- 5 colheres de sopa de açúcar cristal ou refinado; e

- 2 colheres de sopa de água.

Do pudim

- 3 ovos de galinha;

- 16 colheres de sopa de leite em pó;

- 500 ml de água; e

- 1 xícara de chá de açúcar ou a quantidade equivalente de adoçante culinário (que pode ir ao forno).

Modo de preparo

Prepare a forma de pudim colocando o açúcar e água e deixando cozinhar até ficar uma calda dourada, caramelizando toda a extensão que receberá a mistura do pudim e deixe esfriar.

Em um liquidificador, acrescente primeiro a água e os ovos de galinha e, em seguida, o leite em pó e o açúcar ou adoçante. Deixe bater por uns 5 minutos, até a mistura se tornar bem homogênea.

Despeje a mistura em uma forma de pudim já caramelizada, cubra com papel alumínio, coloque em uma forma com água quente e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. O pudim estará cozido quando a mistura estiver firme.

Retire do forno e leve à geladeira por umas 4 horas antes de tirar da forma.

Passe uma faca em volta do pudim na forma, coloque um prato de tamanho proporcional à forma virado em cima dela, então vire para o pudim ir para o prato.

Pronto! Prove essa delícia e bom apetite!


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