Pudim de geladeira de leite em pó com creme de avelã

28/10/2018

Sabe aqueles dias em que a preguiça bate, mas você não está se aguentando de vontade de comer uma sobremesa? Nós temos a receita perfeita que não poderia ser mais fácil: pudim de geladeira de leite em pó com creme de avelã. O pudim de geladeira conta com a textura do tradicional pudim de leite, mas sem precisar daquele tempão no forno. Além disso, a combinação de leite em pó com creme de avelã já se tornou um clássico e agrada a todos! Ficou com água na boca? Então vem com a gente aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes do pudim de geladeira de leite em pó com creme de avelã

Pudim:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

1 copo (americano) de leite em pó

5 colheres (sopa) de água fria

5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

1 pacote de gelatina incolor e sem sabor

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Cobertura:

1/3 de xícara (chá) de creme de avelã

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque as colheres de água fria e acrescente a gelatina incolor sem sabor.

Misture bem e deixe hidratando por 5 minutos.

Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó, o açúcar e o extrato de baunilha. Reserve.

Leve a panela com a gelatina hidratada ao fogo baixo, mexendo bem, até que ela tenha se dissolvido por completo, mas sem deixar ferver.

Acrescente a gelatina dissolvida no conteúdo do liquidificador e bata por 3 minutos.

Despeje o pudim em uma forma de furo central untada com um pouco de óleo.

Leve para a geladeira por 4 horas para firmar.

Passado esse tempo, prepare a cobertura.

Para isso, aqueça o creme de leite e misture o creme de avelã até obter uma consistência homogênea. Reserve para esfriar.

Desenforme o pudim cuidadosamente e despeje a calda por cima.


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Aqueça o forno a 200°C. Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o amido de milho, a margarina, o ovo e a água. Amasse até se soltar das mãos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.