Capeletti ao Sugo com Tomate
13/11/2018
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates frescos picados
2 alhos picados
Folhas de manjericão fresco a gosto
Picadinho de Carne com Batatas
28/09/2018
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
400 g de coxão duro em cubos
1 sachê de tempero ( de sua preferência)
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
100 g de batatas em cubos
100 g de cenoura em cubos
MODO DE PREPARO:
1 - Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e doure bem.
2 - Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco.
3 - Adicione o sachê de tempero de sua preferência, o sal, a pimenta do reino e 2 xícaras de água fervente.
4 - Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar a fervura.
5 - Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte as batatas e as cenouras e cozinhe, sem a pressão, por cerca de 20 minutos ou até os legumes estarem cozidos e o caldo ter engrossado. Pronto agora só servir.
Sugestões Sabores da Mesa
Capeletti de Carne ao Molho de Cebola
13/11/2018
1 cebola em pedaços
4 alhos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
5 ramos de salsinha
1 cenoura em rodelas
1 dente de alho em lâminas
1 talo de salsão em pedaços
1½ litro de água
1 colher (sopa) de sal grosso
Capeletti de Carne a Bolonhesa
13/11/2018
1 EMBALAGEM DE CAPELETE DE CARNE 400 G MASSA LEVE
350 g de carne moída
680 g de molho de tomate
¼ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
Capeletti de Carne ao Molho Rosê
13/11/2018
⅓ xícara (chá) de manteiga
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
⅓ xícara (chá) de parmesão ralado
½ xícara (chá) de catchup
½ xícara (chá) de amêndoas
½ xícara (chá) de parmesão
3 colheres (sopa) de pimenta rosa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Capeletti de Carne ao Molho Branco
13/11/2018
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
¼ de xícara de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
½ colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
1 vidro de aspargos de 185g
4 colheres de sopa de cebolinhas
