Pétalas de Amor

15/06/2019

Ingredientes:

  • Pétalas de 2 unidades de minirrosa
  • 250 g de Unique Brasil 35% Branco
  • 2 colheres (sopa) de abacaxi desidratado picado (15 g)
  • 2 colheres (sopa) de coco desidratado picado (15 g)

Material:

  • molde de tabletes de 80 g

O tablete Pétalas de Amor une a doçura do chocolate branco com a suavidade das rosas vermelhas, que contrastam com o cítrico do abacaxi e o crocante do coco. Uma excelente opção para presentear quem se ama!

Preparo

Disponha as pétalas sobre um prato forrado com papel-toalha, cubra com outra folha de papel e leve ao micro-ondas por 2 minutos (checando de 30 em 30 segundos), ou até as flores ficarem completamente secas.

Derreta o Unique Branco em calor suave. Em seguida, faça a têmpera. Envolva o abacaxi e o coco com o chocolate temperado e despeje a mistura nos moldes. Retire o excesso e bata o molde na bancada para retirar as bolhas. Por último, decore com as pétalas secas. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até cristalizar. Desenforme e embale.


Tempo de Preparo: 1 hora Rendimento: 3 tabletes