PENNE ORIENTAL

17/10/2018

INGREDIENTES


  • 1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PENNE
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de shiitake fresco
  • 1 colher (chá) de gengibre cortado em filetes
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 taça de saquê
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
    Para decorar: Ciboulette

    • MODO DE PREPARO


    Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira, doure a cebola na manteiga, acrescente o shiitake e refogue por mais 2 minutos.
    Adicione o gengibre e o shoyu, cozinhe por mais 3 minutos, coloque o saquê e deixe por 4 minutos para evaporar um pouco. Acerte o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão ao seu gosto, e misture com o creme de leite. Escorra bem a massa, divida-a em pratos fundos e sirva regada com o molho e decorada com ciboulette.
    Tempo de preparo: 40 minutos

    Rendimento: 6 porções

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    Receita de Peito de Frango Recheado

    23/12/2019

    ½ Xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
    250g de Cream Cheese
    200g de Muçarela ralada
    100g de Parmesão ralado
    300g de coração de alcachofra picados
    2 dentes de alho picados
    1 Xícara (chá) de folhas de espinafre cortadas
    Sal a gosto
    Pimenta do reino (moída na hora) à gosto

    Frango Inteiro Recheado

    23/12/2019

    Frango:
    1 frango inteiro;
    2 dentes de alho picado;
    ½ xícara de Cocinero Limão Espremido;
    3 colheres de sopa de azeite;
    1 colher de chá de curry;
    Sal a gosto.
    Farofa de castanha:
    6 colheres de sopa de azeite;
    1 xícara de cebola picada;
    1 xícara de cenoura ralada;