PENNE AO REINO

17/10/2018

INGREDIENTES


  • 1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PENNE
  • Folhas de 1 maço de manjericão fresco
  • 150 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 500 g de tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
  • 500 g de tomates caqui sem sementes cortados em pequenos cubos
  • 500 g de queijo do reino cortado em pequenos cubos
  • 200 g de azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • MODO DE PREPARO


    Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra bem, passe para um recipiente grande e raso, deixe esfriar e leve à geladeira. Reserve. Bata no liquidificador o azeite com as folhas de manjericão. Reserve.
    Em uma saladeira, misture a massa gelada com os tomates, o queijo e as azeitonas, e regue com o molho de manjericão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, e sirva em seguida.
    Tempo de preparo: 30 minutos

    Rendimento: 12 porções