PENNE AO MOLHO DE MEL

17/10/2018

INGREDIENTES

1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO PENNE

Folhas de 3 maços de manjericão fresco

3 dentes de alho amassados

1 pimenta-malagueta fresca picada

½ xícara (chá) de nozes

150g de queijo parmesão ralado

Suco de 1 limão siciliano

1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem

3 colheres (sopa) de mel

150ml de caldo de frango

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

150g de tomates secos cortados em tiras

MODO DE PREPARO

Prepare a massa penne conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, passe pelo processador as folhas de manjericão, o alho, a pimenta, as nozes, o queijo parmesão, o suco de limão, o azeite e o mel, até a mistura ficar homogênea. Reserve.
Misture o caldo de frango com o creme de leite e leve ao fogo brando, mexendo até levantar fervura. Junte a mistura de manjericão e deixe até ferver. Escorra bem a massa, divida-a em pratos, regue com o molho e decore com as tiras de tomates secos para servir.
Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções