6 postas de peixe de carne firme (namorado)
suco de limão
sal a gosto
pimenta do reino para temperar
1 ramo de coentro fresco, picado
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 cebolas médias, picadas
7 tomates picados, sem pele e sementes
3 colheres de coconut
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de cheiro verde, picado
PREPARO: Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Junte o coentro e deixe neste tempero durante 1 hora
Aqueça então o azeite numa frigideira grande e de bordas altas e refogue nela as cebolas até ficarem transparentes.
Junte os tomates. 1/2 xícara (chá) de água fervente, 1 colher (chá) de sal, o molho de pimenta e o coconut, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
Coloque as postas de peixe neste molho, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo pôr 20 minutos.
Acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco.
Nota: Coconut é o leite de côco em pó.
Quem disse que bolinhos de carne são difíceis de preparar? Maizena oferece uma opção gostosa e fácil para quem não quer passar muito tempo na cozinha. Ainda, para deixar sua refeição mais equilibrada sirva com uma porção de vegetais cozidos ou uma deliciosa salada verde. Desta forma, será possível contribuir com uma alimentação mais variada e...
1 moranga média
1 kg de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal, pimenta e limão
2 colheres de sopa de óleo para dourar
2 cebolas picadas
1 dente de alho amassado
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 pimenta vermelha picada
Sal e pimenta do reino a gosto...
6 porções
Tempo de preparo 00h30
Dificuldade Fácil
Peru é recheado com cuscuz marroquino e leva damasco e amêndoas
Tempo de preparo 00h20
Dificuldade Fácil
6 a 8
Tempo de preparo 00h35
Dificuldade Fácil