Pavê rápido de maracujá

30/10/2018

Comece pelo Mousse de maracujá. No liquidificador coloque:

1/2 caixinha de leite condensado e 1 copo de suco concentrado de maracujá.
Bata por uns 5 minutos, e acrescente 1/2 caixinha de creme de leite.
Leve pra gelar. Se você não gostar tao azedinho, basta diminuir a quantidade do suco concentrado. Se você não tiver liquidificador bata com um mixer ou mesmo com um garfo, mas tem que bater bem.
Creme branco:
1 gema,
21/2 copos de leite,
1 colher de amido de milho dissolvido em água, a outra metade da caixinha de leite condensado.
Leve ao fogo, ate esse creme engrossar... Apague o fogo e acrescente a outra metade do creme de leite.
Montagem: Eu utilizei biscoitos amanteigados, mas você pode utilizar o que tiver em casa, ate mesmo restos de bolo. Pavê não tem segredo, coloca uma camada de cada e esta pronto. Comecei pelo creme branco, coloquei os biscoitos, mousse, creme branco, biscoitos, mousse... ate acabar os ingredientes ou o espaço na travessa. E deu nessa belezura da foto.


PARA A MASSA
8 pães amanhecidos
1 litro de leite
6 ovos
1 embalagem de Tang sabor laranja
½ xícara (chá) de açúcar
PARA A COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Pudim de Café

05/10/2019

• Bata o leite condensado, o leite, o café Caiçara e os ovos no liquidificador, acrescente a maisena e bata mais um pouco.