Pavê de Nozes

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes moídas
• 1 lata de leite condensado Mococa cozido na panela de pressão por aprox 40 minutos
• 2 latas de creme de leite Mococa
• 400 g de biscoito champagne
• 4 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
• 300 ml de leite integral Mococa
• 2 gemas

Modo de preparo

Em uma panela coloque as gemas, as nozes moídas e o leite condensado cozido, leve ao fogo por alguns minutos. Após esfriar, acrescente o creme de leite.
Coloque o chocolate em banho maria, até derretê-lo, mexendo delicadamente acrescente 2 colheres de licor e o creme de leite aos poucos.
Misture o leite com as colheres de licor, e molhe os biscoitos champgne.
Na forma, coloque uma cama de biscoito, uma camada de recheio e assim sucessivamente. Finalize com a cobertura de chocolate e algumas nozes para enfeitar.

Autor: Cláudia Padrão

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