O Que é Pau Tenente?

14/01/2020

Nós do Sabores da Mesa sempre querendo levar mais informações a vocês, hoje vamos explicar o que é Pau Tenente?

O Pau Tenente é uma planta da família das simarubáceas. 

É também conhecida como quássia-amarga, quássia-de-caiena, pau-amarelo, pau-tenente, quássia-da-jamaica, quássia-do-suriname, cássia, pau-amargo, pau-de-surinã, pau-quássia. 

É uma pequena árvore de casca cinzenta e folhas que apresentam dois pares de folíolos e um ímpar, de tamanho maior.

O fruto contém o alcalóide quassina, empregado para matar moscas.

Princípio amargo quassima, o mais importante, resina, mucilagens, pectina e taninos, açúcar, alcalóiddes, óleo essencial e matéria resinosas.

Como Preparar o Chá de Pau Tenente?


O Chá de Pau Tenente possui inúmeras propriedades benéficas para a saúde.

Para preparar, coloque 2 colheres de sopa para um litro de água.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos a partir do momento em que se inicia a ebulição, após esse tempo, retire do fogo e deixe repousando, tampada, por 10 minutos.

Coe e está pronto para o uso.

Como Consumir o Chá de Pau Tenente?

Recomenda-se o consumo de 2 a 3 xícaras ao dia.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada.

Armazene em local fresco e seco.

Alérgicos: Pode conter traços de oleaginosas, amendoim, soja, leite, glúten ou albumina.