Mariscos com Frutos do Mar

12/09/2018

SERVE - 5 PESSOAS

TEMPO DE PREPARO - 120 MINUTOS

INGREDIENTES

400 g de camarão

400 g de argola de lulas

600 g de peixe tamboril

300 g mexilhão descascado

1 unidade de lagosta congelada

800 g de lagostins

4 unidades de marucas

1 xícara de azeite

1 unidade de cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de tomate

salsinha a gosto

1 xícara de vinho branco

1 colher de café de alçafrão

1 colher de café de caril

1 colher de sopa de natas batidas ou creme de leite

2 unidades de tomates em rodelas finas

1 unidade de pimentão vermelho em tiras.

MODO DE PREPARO

1 - Cubra uma frigideira funda com o azeite, quando estiver bem quente, refogue a cebola picada, depois coloque o pimentão e o tomate.

2 - Coloque todo o peixe por cima da cebola, à exceção dos mexilhões, junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinha branco.

3 - Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada, coza tudo em lume durante 20 minutos.

4 - A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos, por fim, junte o açafrão e o caril, caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

5 - Agora é só servir bem quente.


Tempere os camarões com sal e pimenta. Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite. Acrescente o alho e deixe fritar um pouco. Junte o camarão e frite em fogo médio por 1 minuto e meio de cada lado, até ficar rosado. Em seguida retire da panela.
Corte o pão ao meio e em uma frigideira...

Em uma travessa misture o camarão, arroz, tomate, cebolinha, leite de coco, requeijão e mostarda e misture bem. Acerte sal e a pimenta. Coloque a mistura em um refratário. Coloque por cima os camarões maiores e a mussarela e leve ao forno para aquecer e gratinar.

Ingredientes
500 g de camarões médios
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
1 cebola graúda
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 xícara de caldo de camarão
1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja
½ colher de chá de óleo de gergelim torrado...