Ingredientes

Manjar

• 8 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
• 2 Xícara(s) de leite
• 2 Unidade(s) de vidros pequenos de leite de coco (400,00 ml)
• 2 Xícara(s) de açúcar

Calda

• 1 Xícara(s) de água
• 200 Grama(s) de ameixa preta, sem caroço, picada

• Manjar

  1. Umedeça uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.

  2. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.

  3. Junte o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque na fôrma reservada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

  Calda

  1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar restante, a água e as ameixas. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

  2. Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.

  Variação

  1. Junte ao manjar meia xícara (chá) de coco ralado.