RENDIMENTO - 6 PORÇÕES
DIFICULDADE - FÁCIL
INGREDIENTES:
1,02 kg de maminha em 1 peça
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de molho de soja ( shoyu)
1 colher de chá de orégano
3 folhas de manjericão picadas
1/2 unidade de pimenta dedo de moça picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
sal a gosto
MODO DE PREPARO
1 - Retire o excesso de gordura da carne.
2 - Misture o óleo, o shoyu, o orégano o sal, o manjericão e a pimenta.
3 - Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, pre aquecido.
4 - Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
5 - Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
6 - Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.
7 - Sirva com batatas douradas na manteiga.
Dica: Se preferir sirva com arroz branco ou alguma massa.
Os assados são as estrelas das ceias, mas todo cuidado é pouco para que não fiquem ressecados, especialmente o lombo, por ser uma carne com pouca gordura. Uma dica de ouro é marinar o lombo por, pelo menos, 12 horas antes de assá-lo. Isso, e o forno na temperatura certa, garantem a suculência da peça. Aqui ele aparece em uma...
Hoje nós do Sabores da Mesa vamos ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Pernil Assado.
Ingredientes:
Lombo:
1 kg de lombo de porco;
1 xícara (chá) de Cocinero Limão;
1 xícara (café) de Cocinero Azeite Extra Virgem;
2 dentes de alho;
½ cebola;
2 folhas de Louro;
1 ramo de alecrim;
1 colher (sopa) de sal;
Purê de maçã:
4 batatas médias cortadas em cubos;...
1 colher (sopa) de amido de milho
Agridoce de maça e mel
1 pernil com osso e sem pele Aurora
