INGREDIENTES

4 cebolas picadas

5 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem

1 kg de tomates tipo italiano sem pele e sem sementes e picado

1 kg de tomates pelados em conserva

Açúcar a gosto

300 ml de vinho tinto

500 ml de caldo de frango

Louro, pimenta-do-reino branca e manjericão a gosto

1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA DE GRANO DURO

½ moranga média cortada em cubos delicados

½ xícara (chá) de manteiga (100 g)

1 kg de carne-seca de primeira, dessalgada, cozida e desfiada

1 maço de cebolinha picado

MODO DE PREPARO

Prepare o molho de tomate, refogando 3 cebolas e os alhos na metade do azeite quente. Acrescente os tomates picados e os pelados com o açúcar e o vinho. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Junte o caldo de frango, o louro, a pimenta-do-reino e as folhas de manjericão, e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, refogue os cubos da moranga na manteiga derretida e cozinhe até ficarem macios. Se necessário, adicione água aos poucos.
Reserve quente. Em uma outra panela, refogue o restante da cebola no restante do azeite quente. Junte a carne-seca e frite um pouco. Misture com o molho de tomate e os cubos de moranga.
Deixe ferver e junte a cebolinha. Escorra bem a massa, divida-a em pratos e regue com o molho para servir.
Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Receita de Frango Xadrez

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Hoje, vamos ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Frango Xadrez, muito simples e fácil de fazer, mas essa receita fica muito deliciosa.

Frango com Castanhas de Caju

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Enquanto isso, preparar o molho: colocar todos os ingredientes num copo, misturar tudo e adicionar água até enchê-lo. Quando o refogado estiver pronto, adicionar pouco a pouco o copo de molho com água, as...

Receita de Peito de Frango Recheado

23/12/2019

½ Xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
250g de Cream Cheese
200g de Muçarela ralada
100g de Parmesão ralado
300g de coração de alcachofra picados
2 dentes de alho picados
1 Xícara (chá) de folhas de espinafre cortadas
Sal a gosto
Pimenta do reino (moída na hora) à gosto

Frango Inteiro Recheado

23/12/2019

Frango:
1 frango inteiro;
2 dentes de alho picado;
½ xícara de Cocinero Limão Espremido;
3 colheres de sopa de azeite;
1 colher de chá de curry;
Sal a gosto.
Farofa de castanha:
6 colheres de sopa de azeite;
1 xícara de cebola picada;
1 xícara de cenoura ralada;