MACARRÃO AO MOLHO DE GORGONZOLA E PÊRA

INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Dê uma salteada nas peras em 100 g de manteiga derretida e reserve. Derreta a metade da manteiga restante e refogue o alho-poró. Acrescente o vinho e deixe reduzir.
Adicione o restante da manteiga e a farinha de trigo, e misture bem e rapidamente. Acrescente o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre. Junte o louro e deixe ferver. Passe o cozido em um processador e depois por uma peneira bem fina.
Volte ao fogo e acerte o tempero. Junte o creme de leite e o queijo gorgonzola, e misture bem até levantar fervura. Escorra bem a massa, divida-a em pratos e regue com o molho para servir.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Lombo Assado com Geleia de Damasco
Os assados são as estrelas das ceias, mas todo cuidado é pouco para que não fiquem ressecados, especialmente o lombo, por ser uma carne com pouca gordura. Uma dica de ouro é marinar o lombo por, pelo menos, 12 horas antes de assá-lo. Isso, e o forno na temperatura certa, garantem a suculência da peça. Aqui ele aparece em uma...
Pernil Assado
Hoje nós do Sabores da Mesa vamos ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Pernil Assado.
Lombo Assado com Purê de Maçãs
Ingredientes:
Lombo:
1 kg de lombo de porco;
1 xícara (chá) de Cocinero Limão;
1 xícara (café) de Cocinero Azeite Extra Virgem;
2 dentes de alho;
½ cebola;
2 folhas de Louro;
1 ramo de alecrim;
1 colher (sopa) de sal;
Purê de maçã:
4 batatas médias cortadas em cubos;...
Tender ao Molho de Laranja e Hortelã
1 colher (sopa) de amido de milho
Tender com Salada Natalina
Agridoce de maça e mel