Ingredientes dos Legumes Empanados

• 200 ml de água bem gelada
• 200 gramas de farinha de trigo
• 1 pitadas de sal
• Couve flor
• Cenoura
• Agrião
• Vagem
• Óleo de milho para fritar é o ideal
• Molho Shoyu QUERO para servir

Modo de Preparo

1. Lave os legumes, escorra bem e reserve.
2. Deixe tudo cru e no caso da cenoura corte com tirar finas.
3. Para a massa misture a farinha de trigo, a pitada de sal e água gelada.
4. A massa não deve ficar grossa, nem muito rala, ela deve grudar na colher para aderir aos vegetais.
5. Esquente bem o óleo em uma panela funda e comece a fritar, aos poucos.
6. Passe os vegetais, um a um, tire o excesso de massa e frite rapidamente no óleo quente.
7. Escorra o excesso de óleo e coloque em cima do papel toalha.
8. Sirva com shoyu.