Carne assada sempre foi presente na mesa dos brasileiros com seu sabor marcante e com aroma agradável por isso justifica nosso gosto por esse prato.
Tempo - 120 minutos
Rendimento - 10 porções
Dificuldade - fácil
INGREDIENTES:
1 lagarto de 1 kg e 500 g
sal a gosto
1 colher sopa de alho amassado
pimenta do reino a gosto
cominho a gosto
louro em pó a gosto
2 cebolas em rodelas grossas
1 pimentão em rodelas grossas
1 garrafa de cerveja preta
300 ml de água
1 xícara de polpa de tomate
1 tabletes de caldo de costelinha
2 batatas grandes
MODO DE PREPARO:
1 - Tempere a peça de carne com sal, alho, cominho, pimenta e louro.
2 - Fatie a cebola e o pimentão e junte a carne
3 - Adicione cerveja preta e deixe descansar por 20 minutos
4 - Em uma panela separada, adicione a água, o molho de tomate, a cerveja preta, o caldo de costelinha e mexa até ferver.
5 - Despeje a carne no molho e deixe por 90 minutos no fogo baixo.
6 - Vire a carne a cada 30 minutos
7 - Após esse tempo, fatie a carne, corte as batatas e acrescente o restante do molho sobre a carne e as batatas.
8 - Leve ao forno até que as batatas estejam macias.
9 - Sirva em seguida.
Nós do Sabores da Mesa depois de muitos estudos e pesquisas reunimos em apenas uma única página diversas sugestões de Receita de Pernil de Porco, assim facilitando sua vida na hora de escolher qual receita combina mais com seu paladar.
Os assados são as estrelas das ceias, mas todo cuidado é pouco para que não fiquem ressecados, especialmente o lombo, por ser uma carne com pouca gordura. Uma dica de ouro é marinar o lombo por, pelo menos, 12 horas antes de assá-lo. Isso, e o forno na temperatura certa, garantem a suculência da peça. Aqui ele aparece em uma...
Hoje nós do Sabores da Mesa vamos ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Pernil Assado.
Ingredientes:
Lombo:
1 kg de lombo de porco;
1 xícara (chá) de Cocinero Limão;
1 xícara (café) de Cocinero Azeite Extra Virgem;
2 dentes de alho;
½ cebola;
2 folhas de Louro;
1 ramo de alecrim;
1 colher (sopa) de sal;
Purê de maçã:
4 batatas médias cortadas em cubos;...
1 colher (sopa) de amido de milho
