Carne assada sempre foi presente na mesa dos brasileiros com seu sabor marcante e com aroma agradável por isso justifica nosso gosto por esse prato.
Tempo - 120 minutos
Rendimento - 10 porções
Dificuldade - fácil
INGREDIENTES:
1 lagarto de 1 kg e 500 g
sal a gosto
1 colher sopa de alho amassado
pimenta do reino a gosto
cominho a gosto
louro em pó a gosto
2 cebolas em rodelas grossas
1 pimentão em rodelas grossas
1 garrafa de cerveja preta
300 ml de água
1 xícara de polpa de tomate
1 tabletes de caldo de costelinha
2 batatas grandes
MODO DE PREPARO:
1 - Tempere a peça de carne com sal, alho, cominho, pimenta e louro.
2 - Fatie a cebola e o pimentão e junte a carne
3 - Adicione cerveja preta e deixe descansar por 20 minutos
4 - Em uma panela separada, adicione a água, o molho de tomate, a cerveja preta, o caldo de costelinha e mexa até ferver.
5 - Despeje a carne no molho e deixe por 90 minutos no fogo baixo.
6 - Vire a carne a cada 30 minutos
7 - Após esse tempo, fatie a carne, corte as batatas e acrescente o restante do molho sobre a carne e as batatas.
8 - Leve ao forno até que as batatas estejam macias.
9 - Sirva em seguida.
Vocês estão à procura de uma Receita com Lombo? Sim, vocês estão no lugar certo, nós do Sabores da mesa iremos compartilhar com vocês hoje, uma belíssima Receita de Lombo com Gorgonzola e Pera, Receita muito fácil e simples mais muito saborosa basta seguir passo a passo a receita que segue logo abaixo:
Quando vamos falar de carne, logo vem a cabeça aquele velho churrasco que leva apenas sal grosso, mas esse ingredientes abre muitas portas para vários tipos de Receitas na Gastronomia Brasileira, as carnes rendem muitos pratos suculentos nossa Receita de hoje é um maravilhoso Lombo Assado com Molho de Alcaparras, esse molho realça e destaca à...
Nós do Sabores da Mesa chegamos até a Fazenda e selecionamos a vocês apreciadores de Carne de porco, uma Receita de tirar o fôlego de Leitão a Pururuca, basta vocês seguirem corretamente a Receita que segue Logo abaixo:
2 kgs de carne de porco ( peça inteira)
Ingredientes do Fricassê de lombo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de lombo cozido desfiado
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pote de requeijão cremoso (200g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado...
Misture bem o tempero em pó com o molho de alho, o shoyu e sal, pimenta-do-reino, cominho e orégano a gosto. Reserve 2 colheres (sopa) dessa mistura e tempere a costela com o restante.
